Krasen narastek iz prosene kaše
Rižev narastek obožujemo vsi, a tudi prosen narastek je naravnost čudovit. V poletni sezoni dodamo radi še jagodičevje. To so top lastnosti tega recepta:
- prosen narastek ima zlato zapečen vrh in sočno, mlečno, slastno notranjost
- prijetno preseneti z sadnim okusom tu in tam
- ta recept je enostaven in odličen za vsak dan
- obožujejo ga otroci in odrasli
- če kakšna porcija ostane, jo lahko hranimo v hladilniku ali zamrznemo
- brez glutena
PRIPRAVA VNAPREJ, SHRANJEVANJE TER ZAMRZOVANJE
Lahko si delo olajšamo in narastek s proseno kašo delno pripravimo dan prej. Proseno kašo skuhamo, jo ohladimo na sobno temperaturo in hranimo v hladilniku do naslednjega dne. Nato nadaljujemo s postopkom.
Odličen prosen narastek lahko hranimo na dva načina.
Hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Lahko jemo hladno ali pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ogreti pečici 5 minut pri 180 stopinj.
Lahko pa prosen narastek tudi zamrznemo. Ko je ohlajen, ga hranimo v embalaži za zamrzovanje, v zamrzovalniku, do 2 meseca. Preden postrežemo, počakamo, da se jed odtali (na sobni temperaturi ali v hladilniku čez noč). Lahko jemo hladno ali pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ogreti pečici 5 minut pri 180 stopinj.
Kako naredim narastek s proseno kašo in jagodičevjem doma (video)
Preverite ta hiter in kratek video za lažjo pripravo narastka s proseno kašo doma.
Naslednjič poskusite tudi te sladke jedi iz pekača
- Rižev narastek
- Prekmurska gibanica
- Korenčkov kolač z vanilijevo masleno kremo
- Makovo pecivo z zdrobom
- Baklava z orehi
- Gratinirane skutine palačinke
- Jabolčni štruklji s skuto
Naročnik oglasa je Žito d.o.o., saj sva v receptu uporabila Zlato Polje proseno kašo.
Postopek
-
SKUHAMO PROSENO KAŠO
Proseno kašo damo v cedilo in jo speremo pod tekočo vodo. Mleko vlijemo v lonec in dodamo proseno kašo. Pristavimo na štedilnik in dodamo sol, vanilin sladkor in maslo. Na zmernem ognju kuhamo 20 - 25 minut. Kuhano proseno kašo ohladimo. Najhitreje to naredimo tako, da jo razporedimo po večjem pekaču.
-
narastek
Beljake damo v veliko skledo in stepemo do čvrstih vrhov. V ločeno skledo damo rumenjake, sladkor in vanilin sladkor. Stepemo do gladke zmesi, približno 5 minut. Dodamo ohlajeno proseno kašo in hladno mleko ter z lopatko premešamo. Nežno vmešamo stepene beljake, da nastane rahla mešanica.
-
SPEČEMO IN POSTREŽEMO
Rešetko damo na sredino pečice in jo segrejemo na 180 °C. Pripravimo pekač v velikosti 20 cm x 30 cm in ga dobro namastimo. Zmes za narastek vlijemo v pekač. Po vrhu razporedimo maline, borovnice, sesekljane mandlje in mleti kokos. Postavimo v segreto pečico, kjer pečemo 40 - 45 minut pri 180 °C. Ko se narastek ohladi, ga razrežemo in postrežemo s sladkorjem v prahu in svežim jagodičevjem
